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土豆切半個(gè)怎么保存(切開(kāi)的土豆保存)
切好的土豆可以先洗一半，瀝*水分，用保鮮膜包好，防止土豆被氧化。也可以把土豆洗*凈放在保鮮盒里，**放入冰箱冷藏。切好的土豆可以用冷水浸泡，這樣可以防止土豆接觸空氣后氧化，但不宜存放太久。
1.用保鮮膜覆蓋。土豆切好后，可以用保鮮膜把剩下的一半土豆包起來(lái)。注意尤其是土豆的切面要包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，防止土豆被氧化。包土豆的時(shí)候，盡量把土豆皮上的雜質(zhì)清理*凈。土豆瀝*后用保鮮膜包起來(lái)比較好。
2.冷藏。切好一半的土豆清洗*凈后，可以把土豆放在保鮮盒里，**把保鮮盒放在冰箱里保存，這樣可以防止土豆被氧化。需要注意的是，土豆這樣存放最多只能保存1 ~ 2天，時(shí)間長(zhǎng)了口感會(huì)變差。
3.把切好的土豆泡一半，如果沒(méi)有保護(hù)措施，很容易變色。你可以將土豆浸泡在冷水中，這樣可以防止土豆與空氣接觸而發(fā)生氧化反應(yīng)。注意泡水的土豆不宜存放過(guò)久，否則泡水后土豆片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)逐漸喪失。
