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微波爐熱菜總是蹦,微波爐熱肉怎么會(huì)炸
微波爐加熱肉類(lèi)建議使用瓷制或玻璃制容器,并用較重的蓋子或耐熱蓋蓋住容器。小心蓋子沒(méi)有完全密封。一般這樣可以有效防止肉跳或者爆。肉類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂,受熱會(huì)膨脹發(fā)出聲音。
用微波爐加熱肉類(lèi)時(shí),建議根據(jù)室溫和肉類(lèi)溫度來(lái)調(diào)節(jié)微波爐的溫度。如果室溫低或者肉溫低,可以適當(dāng)提高微波爐的溫度。
使用微波爐加熱肉類(lèi)時(shí),建議控制加熱時(shí)間。加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致肉的水分被蒸發(fā),水分不足后肉容易爆開(kāi)。