一般來(lái)說(shuō),一斤楊梅泡一斤酒比較合適。當(dāng)然,你也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。所以五斤楊梅要放五斤左右的白酒,冰糖要放一斤左右的甜度。如果喜歡比較甜的口味,也可以多放一些。
五斤楊梅放多少白酒和冰糖?楊梅酒里的楊梅可以吃。想吃酒楊梅,楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),否則楊梅就沒(méi)味道了。一般一個(gè)星期就能?chē)L出來(lái)。
楊梅能吸收酒中的酒精,所以如果楊梅長(zhǎng)時(shí)間浸泡,楊梅中的酒精含量可能會(huì)比酒中的高。這個(gè)時(shí)候吃楊梅可能比喝酒更容易醉。
泡楊梅酒時(shí),酒精度要在45%以上,白酒的量不能少于楊梅的五分之四。密封20天左右即可食用,開(kāi)封后不宜混酒。