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口子窖是清香型酒嗎,口子窖是哪種香型
雙味白酒。**泛指**酒,是**雙香型白酒的代表??谧幽z產(chǎn)于口子鎮(zhèn),由綏水河和西河交匯而成。它位于安徽省淮北市??谧咏训尼勗炱鹪从诖呵飸?zhàn)國時期??诮褤碛泄妍惖南阕V,入口柔和,回味悠長。
酒窖是什么酒香?窖釀的原料是水、高粱、玉米、大米、糯米、豌豆、小麥、菊花紅心曲和超高溫曲。
安徽淮北溫暖濕潤的自然氣候為口子窖酒微生物的生長、繁殖和釀造提供了優(yōu)越的自然條件。
溫度低于10時,窖內(nèi)會出現(xiàn)白色絮狀沉淀或失光,溫度高于10時恢復(fù)正常。