***哈爾濱三月十四*電。標題：黑龍江：“一碗飯”的“供給側之變”
***記者楊方鑫
執(zhí)行穩(wěn)定糧食安全的重要任務，樹立綠色發(fā)展理念，從每一粒米做起。近*，記者在黑龍江省各地采訪看到，人們對“一碗好飯”的追求，迫使該省從春耕開始“改變供給側”。
綠色種植：“瘦身”大米
幾年前，最讓綏化市慶安縣齊合源水稻農民專業(yè)合作社理事長孫立“氣憤”的是，晚上還要有人守著稻田，防止有人“偷肥”。
“我們提倡綠色種植，減少化肥的使用，但還是有人不理解，晚上偷偷往地里施肥。”孫莉說。迫于無奈，他讓一些不按標準種植的農民退出合作社。
這種堅持得到了回報。合作社生產的水稻雖然因為化肥使用量減少產量下降，但賣了個好價錢，也吸引了企業(yè)搞訂單種植。1400畝地可以多收入60萬左右。
糧食安全是質量安全。減肥藥用來生產“好米”，也是為了讓地更綠，水更清。
氮和鉀曾經是化肥店里的“老三樣”。與往年不同的是，在密山農友化肥農藥經銷有限公司，生態(tài)有機肥備貨量增加。
“今年有機肥**比重明顯上升，有機肥高標準堆肥比上年增加3萬立方米。”密山市農業(yè)和農村局副局長劉廣東說。
今年，黑龍江將開展有機肥提質增效試點示范，全省有機肥施用量將達到1800萬噸。
“一碗好飯”:稻香“鴨先知”
再過一個月，虎林市有機鴨水稻專業(yè)種植合作社理事長宋將第四次收購小鴨，放在稻田里。“我們要在這里放一萬多只鴨子。”宋指著稻田說道。
“鴨子可以吃雜*，松土，糞肥可以當肥料……”宋細數(shù)鴨子和水稻的好處。
2016年，宋赴京參加展覽。他一聽說有人要訂農產品，就走上前去，被人問：“有出價的嗎？”。原來人們只認有有機認證標志的農產品。宋第一次了解到有機種植的市場前景。
因“無人出價”而錯失良機的宋回來了，開始研究有機水稻的種植。去年合作社有機種植面積達到1000畝，產量有所下降，但生產的大米定位高端，賣到15元一斤。
隨著時代的發(fā)展，生活水平的提高，更多的人向往“一碗好飯”。“過去我們要吃好，現(xiàn)在要吃好。”青縣東和農業(yè)集團總經理楊**從在街上賣大米開始，見證了水稻生產從注重產量到“數(shù)量和質量并重”的轉變。
三江平原是黑龍江省傳統(tǒng)的水稻主產區(qū)，長期以來“以量取勝”的生產格局正在改變。浮石市喬初種植家庭農場負責人楚麗霞說，幾年前，農場以普通圓粒水稻為主，現(xiàn)在優(yōu)質長粒水稻種植面積已占80%以上。
面向市場：好大米成為“網絡名人”
很多年了，生米粒剛出，還沒成碗飯，就賣給糧庫或者收購商了。賣糧成了稻農完成一年辛苦勞作的最后一個環(huán)節(jié)。
年復一年，這種經營理念退出了黑土地。如今，以品牌和營銷換市場，讓“好米”成為“網絡名人”，讓自己的腰包變大，是黑土地農民的新思路。
“以前我們只知道種地，卻從沒想過營銷？”浮石市東北水田現(xiàn)代農機專業(yè)合作社理事長劉春說，我以前從沒想過t
在最近這個收購季，黑龍江省大米市場化收購占比超過50%，首次改變了政策*收購的格局。更直接面向市場，“倒*”黑土地上的水稻生產者創(chuàng)新經營思路。
安縣農業(yè)農村局局長孫合江說，為加強品牌建設，當?shù)匾堰B續(xù)舉辦三屆“水稻文化節(jié)”，并組織企業(yè)到全國各地參展。
“過去我們都是以‘原名牌’為主，出現(xiàn)了‘米強米弱’的現(xiàn)象，”綠都集團有限公司總經理趙永安說，“現(xiàn)在市場化趨勢非常明顯，加工企業(yè)對優(yōu)質大米的需求越來越大。這就是供給側結構*改革的效果。”
