菠蘿汁甜嫩，生津止渴。相信很多朋友吃了菠蘿都會(huì)舌頭發(fā)麻。你知道吃菠蘿后舌頭發(fā)麻是怎么回事嗎？為什么吃菠蘿會(huì)舌頭發(fā)麻？吃了菠蘿舌頭麻了怎么辦？
為什么吃菠蘿舌頭麻菠蘿中含有一種特殊的酶——菠蘿朊酶?？纱碳た谇火つぃ痧W和麻木。此外，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶是一種外源蛋白。對(duì)外來(lái)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人，食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、頭暈、頭痛、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)；嚴(yán)重者可出現(xiàn)胸悶、呼吸困難、休克等癥狀.所以，為了防止吃菠蘿引起的反應(yīng)，可以將切片的新鮮菠蘿用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)以上再吃，這樣可以**菠蘿的“酶”。
菠蘿舌麻怎么吃？菠蘿舌麻之所以吃，是因?yàn)椴ぬ}中含有菠蘿蛋白酶，能刺激人的口腔。如果人們吃了未經(jīng)任何處理的菠蘿，他們會(huì)感到舌頭的刺痛。過(guò)敏體質(zhì)的人甚至?xí)霈F(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀。享受菠蘿的美味，避免舌頭麻木等口腔不適。最簡(jiǎn)單的治療方法是用淡鹽水浸泡。買菠蘿，去皮，切塊，用淡鹽水浸泡15~30分鐘，**根據(jù)個(gè)人喜好用涼開水或清水沖洗*凈。但如果過(guò)敏，即使是淡鹽水泡過(guò)的菠蘿，為了自己的健康還是不要吃的好。另外，可以把果肉煮開，放涼再吃。100加熱，90%以上的菠蘿蛋白酶會(huì)被**。煮開后整體口感比鹽水泡的更軟。加點(diǎn)糖，放冰箱冷凍，味道會(huì)更好。最后，掌握菠蘿的量也很重要。菠蘿含*酸較多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。所以要適量食用，不要因?yàn)楹贸远幌伦映蕴啵绊懮眢w健康。一般以吃兩兩左右為宜，最多吃一半。吃菠蘿營(yíng)養(yǎng)消除水腫：溶解組織內(nèi)堵塞的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。竹溪3360有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的*效。菠蘿誘人的香味來(lái)自其成分中的丁酸，可以刺激唾液分泌，刺激食欲。美容護(hù)理：可以防止皮膚皸裂，滋潤(rùn)頭發(fā)，同時(shí)還可以消除身體的緊張感，增強(qiáng)身體的免疫力。減脂：促進(jìn)血液循環(huán)酶，可以一直降血壓，稀釋血脂，吃菠蘿可以防止脂肪沉積。吃菠蘿飲食禁忌由于菠蘿含有刺激*糖苷和菠蘿蛋白酶，應(yīng)把皮和刺修剪掉，把果肉切成塊，用淡鹽水或糖水浸泡，**食用；吃過(guò)肉或油膩的食物后，吃點(diǎn)菠蘿對(duì)身體有好處。“菠蘿咕老肉”“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜。不能和菠蘿蛋一起吃。*蛋中的蛋白質(zhì)和菠蘿中的果酸結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。菠蘿和蜂蜜可以同時(shí)吃，菠蘿和蜂蜜水煎可以治支氣管炎。但對(duì)于身體不適或有腹瀉癥狀的人，建議不要這樣吃。
