大女兒說要喝幼兒園的海帶黃豆湯,做!
By 古老的青蒜
用料做法步驟
1、幾塊豬骨,一個*骨架。
2、先泡泡水,去血水。
3、骨頭焯水。
4、湯鍋放姜燒水。
5、半斤海帶結(jié),泡水洗*凈。
6、這個海帶也焯水,多煮一會,也不知道水發(fā)時的環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況。
7、這是黃豆,洗*凈提前一天泡水發(fā)好了。
8、湯鍋水開后,骨頭、海帶、黃豆下鍋。
9、熬了有一個半小時的樣子,差不多了。
10、頭一天煮*腳,剩了一些*湯,放了一勺進(jìn)到湯里,增加鮮味。繼續(xù)把湯煮開,再加點鹽調(diào)味。
11、可以了,出鍋,喝湯。
小貼士
最近煲湯時放過兩次*骨架,煲出來湯有些發(fā)黃,另外不太清楚是不是心里因素,似乎感覺有點腥味。 下次如果放*骨架的話是不是要先把*骨架煎一下呢?
豬骨的營養(yǎng)*效
豬骨*溫,味甘、咸,入脾、胃經(jīng),有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的*效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯,能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì),增強(qiáng)骨髓造血*能,有助于骨骼的生長發(fā)育,**喝可延緩衰老。
豬骨的飲食禁忌
感冒發(fā)熱期間忌食,急*腸道炎感染者忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到很好的食療效果。
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